1. Rượu vang Ý là gì?

Rượu vang Ý được sản xuất ở mọi vùng của Ý, nơi có một số vùng sản xuất rượu vang lâu đời nhất trên thế giới. Ý là nhà sản xuất rượu vang lớn nhất thế giới, với diện tích trồng nho là 702.000 ha (1.730.000 mẫu Anh) và đóng góp trung bình hàng năm 48,3 triệu hl rượu vang trong năm 2013–2017. Năm 2018, Ý chiếm 19% sản lượng toàn cầu, trước Pháp (17%) và Tây Ban Nha (15%). Rượu vang Ý vừa được xuất khẩu trên khắp thế giới vừa được người Ý ưa chuộng trong nước. Những người tiêu thụ trung bình 42 lít trên đầu người, đứng thứ 5 về tiêu thụ rượu vang trên thế giới.

 

Người Etruscans và những người định cư Hy Lạp đã sản xuất rượu vang ở Ý trước khi người La Mã trồng vườn nho của riêng họ vào thế kỷ thứ 2 sau Công Nguyên. Người La Mã tăng lên rất nhiều khu vực Italia dưới cây nho sử dụng hiệu quả viticultural và làm rượu vang phương pháp. Và đi tiên phong trong sản xuất và quy mô lớn lưu trữ kỹ thuật như thùng - làm và đóng chai .

2. Các loại Rượu vang Ý phổ biến?

Rượu vang đỏ Ý

Uống rượu vang đỏ của Ý vừa là một thú tiêu khiển phổ biến vừa là một thú vui nghỉ hưu phổ biến cho những ai thư giãn sau một tuần đặc biệt căng thẳng.

- Rượu vang Ý theo vùng

Do khí hậu trồng trọt rất khác nhau từ các vùng phía bắc của Piedmont và Lombardy. Cho đến các vùng nắng và cháy phía nam của Puglia và Sicily. Rượu vang đỏ của Ý có thể thay đổi rất nhiều từ ngọt và nhạt, đến nho khô có mùi đất và gần như có mùi da.

Khi nhìn vào rượu vang đỏ của Ý, hãy làm cho nó đơn giản bằng cách hỏi ba câu hỏi duy nhất quan trọng: Thứ nhất, ngọt hay khô. Thứ hai, điều gì sẽ phù hợp: vị trái cây hay vị đất? Và thứ ba, ngày mai có ai phải dậy sớm đi làm không? Bất kỳ câu hỏi nào khác (bao gồm cả chi phí) không nên được coi là một loại rượu vang đỏ Ý hợp lý.

- Cho mùa hè mát mẻ

Trong những trường hợp hiếm hoi cần màu đỏ ngọt, nhạt hoặc đậm hơn. Các vùng xa nhất ở Bắc Ý cung cấp các lựa chọn tinh tế và dễ uống nhất. Một loại rượu vin santo rosso và rượu vang delle amarone đều có khả năng xuất khẩu tốt và được bán rộng rãi với giá cả hợp lý. Hãy cẩn thận với bất kỳ thứ gì trong phạm vi giá này được tuyên bố là từ Tuscany vì đây là loại nho tốt nhất tuyệt đối và rất khó tìm kiếm bên ngoài Ý.

- Cho sự tốt nhất

Đối với màu đỏ Ý tốt nhất, không bao gồm các loại Super Tuscan. Vì chúng rất đắt và có hương vị đặc biệt, nhưng hiếm khi xuất khẩu những chai lớn có màu đỏ Ý.

- Đối với mọi dịp khác

Màu đỏ của Ý theo quan điểm của tôi có thể từ chối bất kỳ bữa ăn nào. Chọn một loại nho khô, có màu trái cây hoặc màu đất có thể làm tăng thêm sức hấp dẫn cho bất kỳ bữa ăn nào.

Lưu ý về tannin: Bất kỳ thứ gì đậm hoặc được cho là gợi ý của da thuộc, ca cao hoặc việt quất đều có thể tạo ra lượng tannin cao trong màu đỏ Ý. Tác dụng làm khô hơi đắng và dễ chịu của tannin có thể dẫn đến đau đầu. Chọn nero d'avola sẽ cung cấp một loại rượu vang đất toàn thân mà không bị hỏng vào ngày hôm sau.

Rượu vang trắng Ý

Rượu vang trắng của Ý là một trong những loại rượu phổ biến nhất ở phương Tây.

Được đảm bảo có mặt trong danh sách rượu vang ở mọi quán bar ở thị trường cao cấp (hoặc không quá cao cấp) trong khu vực địa phương của bạn, người da trắng Ý đã xuất phát từ những dịch vụ có vị chát và chua từ giữa những năm 1970.

Rượu theo vùng hoặc nho

- Rome và Frascati

Frascati được sản xuất tại Rome và được người La Mã yêu thích. Là loại rượu vang trắng lâu đời nhất và bản địa nhất được trồng khắp miền trung nước Ý.

Ban đầu được trồng vào thế kỷ 13, loại nho đa năng này được sản xuất ngọt hoặc khô và thậm chí được đóng chai dưới dạng “Spumante” hoặc rượu vang sủi bọt.

- Nho Gavi

Gavi là loại nho trắng khô và giòn của Ý và thường được bán với giá xuất khẩu tốt, đặc biệt là khắp châu Âu.

- Nho Pinot Grigo

Pinot Grigio, đây phải là loại rượu vang trắng phổ biến và được thưởng thức rộng rãi nhất sau Sauvignon Blanc của Pháp .

- Duomo Orvieto

Orvieto, ở tây nam Terni là quê hương của giống nho trắng Duomo Orvieto nổi tiếng. Tạo ra một loại rượu vang đậm cả về hương vị và màu sắc. Orvieto có thể được đảm bảo về chất lượng bởi nhãn DOC và màu vàng rực rỡ của nó.

- Nho Soave

Khi chúng tôi di chuyển lên phía bắc nước Ý và nơi tôi cảm thấy rằng những nho trắng Ý thú vị hơn được tạo ra. Verona là quê hương của Soave, một loại nho độc đáo nhưng bị bỏ qua.

- d'Asti

Tôi muốn bao gồm một chú thích về rượu vang trắng đáng chú ý. Asti tươi, nhẹ và nặng mùi cam quýt, là một sự thay thế tuyệt vời cho rượu vang sủi bọt vì ít đường và hương vị nhẹ hơn là một lựa chọn nhẹ hơn tuyệt vời. Sự bổ sung hoàn hảo cho món canapés trong các buổi tụ tập với bạn bè.

Rượu tráng miệng Ý

Ý có một nghề trồng nho cực kỳ phức tạp và ăn sâu, đã giúp hình thành nên toàn bộ đất nước. Các phương tiện kỷ niệm và tôn giáo trong lịch sử của nó.

- Moscato d'Asti

Nếu bạn đang tìm kiếm thứ gì đó mạo hiểm hơn và trải nghiệm cảm giác khác thường. Thì một loại rượu tráng miệng sủi bọt có thể sẽ là lựa chọn tốt nhất của bạn.

Do có bọt và khí hậu phát triển mát mẻ hơn ở miền Bắc nước Ý. Moscato d'Asti có bảng màu hơi khô hơn và kết hợp hoàn hảo với chanh hoặc các món tráng miệng từ trái cây axit khác.

- Passito di Pantelleria

Được làm từ Muscat of Alexandria hoặc Muscat Balanc a Petit Grains. Có độ cồn cao và âm sắc ngọt ngào, đậm đà và kết hợp hoàn hảo với ngay cả những chiếc bánh tart trái cây đường cát và crostata giàu có nhất và tàn nhất.

- Brachetto d'Acqui

Một loại rượu tuyệt vời khác được sản xuất ở miền Bắc nước Ý - nhưng lần này không có mùi vị. Brachetto d'Acqui là một lựa chọn khác cho những người không thích vị ngọt của hầu hết các loại rượu tráng miệng.

Rượu vang Rosé của Ý

Trừ một vài loại rượu màu hồng từ Ý có thể rất khác nhau giữa các chai. Vì nó có cả những vùng trồng trọt mát hơn và ấm hơn tạo ra những loại rượu có thể xuất khẩu rất lớn.

Nhưng với khí hậu rất khác nhau và mỗi vườn nho bảo vệ chặt chẽ các phương pháp sản xuất cụ thể của riêng họ. Vấn đề mà điều này có thể gây ra là những gì cuối cùng trong các siêu thị của chúng ta có thể được định giá quá cao và làm nhái kém một số loại hoa hồng tốt nhất thế giới của chúng ta.

- Lưu ý về Rosé giá cả phải chăng

Đừng để bị lừa bởi những gì bạn nhìn thấy trong siêu thị, vì mặc dù Zinfandel Rosés cực kỳ phổ biến và tính sẵn có của chúng không có nghĩa là tất cả chúng đều có chất lượng đặc biệt cao.

- Một rượu vang hồng ổn định

Bạn không thể làm sai với Pinot Grigio rosé. Hương hoa mạnh mẽ của nó được cân bằng tốt với cả hai loại khô và ngọt hơn, đó là một trong nhiều lý do tại sao Pinot Grigio thực sự trở thành một trong những lựa chọn rượu phổ biến nhất trên thế giới.

- 1 sự khác biệt

Nếu bạn muốn tìm hiểu về màu hồng đặc biệt hơn, thì Rose Negramaro là một lựa chọn mới và thú vị để xem xét. Được trồng và sản xuất tại Puglia và hoàn toàn trái ngược với Zinfandel an toàn.

Tại ROYALWINE bạn sẽ được thưởng thức những chai rượu vang ngon nhất với mức giá tốt nhất!

Slogan: "ROYALWINE- For Perfect Moments"